Magasin asiatique : un site pour les habitués et les curieux

Du riz gluant, de la pâte de curry vert, des feuilles de riz, de la sauce de poisson : la liste de courses d'un débutant est pleine de mots qu'il ne sait pas toujours chercher. Au comptoir d'un magasin asiatique, il demande conseil ; devant un site mal organisé, il abandonne et se rabat sur le supermarché. Votre site doit servir les habitués qui connaissent chaque rayon comme les curieux qui apprennent à cuisiner.

Des catégories qui parlent aux deux publics

Les habitués cherchent souvent un produit par son nom d'origine, les débutants par son nom français. Donnez les deux. Sur chaque fiche, le nom français vient en premier, suivi du nom d'origine en caractères quand le produit en possède un, puis de sa transcription : par exemple la pâte de soja fermentée (味噌, miso).

Pensez aux variantes d'écriture : les clients écrivent « nuoc mam » ou « nước mắm », « pak choï » ou « bok choy ». Placez les écritures courantes dans le titre ou dans la description de la page, et choisissez une recherche interne qui tolère les accents. Organisez ensuite les rayons en catégories claires :

• riz, nouilles et farines ;
• sauces, pâtes et condiments ;
• conserves, algues et produits secs ;
• thés, boissons et biscuits ;
• fruits, légumes et herbes frais ;
• surgelés, raviolis et plats préparés ;
• ustensiles : cuiseurs à riz, paniers vapeur, woks.

Indiquez le conditionnement et le poids net de chaque produit : un sac de cinq kilos et un paquet de cinq cents grammes répondent à des besoins différents. Ajoutez le prix au kilo ou au litre : il permet de comparer deux formats.

Frais, surgelé, sec : ce que le site peut annoncer

Les arrivages

Les légumes et les herbes fraîches arrivent selon un rythme que vos clients ignorent. Une page « Cette semaine », datée, avec les arrivages et les produits du moment, donne une raison de passer. Mentionnez le jour d'arrivée habituel sans promettre un stock qui peut changer : « arrivage du jeudi, dans la limite des quantités disponibles ».

Le frais et le surgelé

Distinguez nettement les rayons. Le frais et le surgelé exigent une chaîne du froid : proposez-les au retrait en magasin ou en livraison locale plutôt qu'à l'expédition. L'article sur l'épicerie fine en ligne détaille les précautions pour les produits fragiles et périssables.

L'étiquetage en français

Les produits vendus en France doivent porter leurs mentions obligatoires en français, y compris les produits importés. En vente à distance, les informations essentielles (nom du produit, ingrédients, allergènes) doivent être accessibles avant l'achat. Beaucoup de produits asiatiques contiennent du soja, du blé, du sésame, du poisson ou des crustacés : signalez les allergènes sur chaque fiche. La DGCCRF, l'administration de la répression des fraudes, détaille ces règles sur economie.gouv.fr.

Guider ceux qui découvrent

Un débutant a besoin d'une porte d'entrée. Une page « Premiers pas » rassemble dix ou douze produits de base avec leur usage, et une recette courte pour chacun : un bol de nouilles, un riz sauté, un curry. Expliquez les différences qui déroutent : le riz parfumé, le riz rond des sushis et le riz gluant ne servent pas aux mêmes plats, et la sauce de soja claire n'a pas le même usage que la foncée.

Composez aussi deux ou trois paniers découverte autour d'un plat, par exemple un bol de nouilles ou un curry, avec la liste exacte des produits et leur total. Ils servent de premier achat comme de cadeau. Sous chaque fiche, ajoutez un conseil d'usage ou un produit associé.

Le Nouvel An lunaire et les fêtes

Le Nouvel An lunaire est un temps fort pour beaucoup d'épiceries asiatiques. Sa date change chaque année, entre le 21 janvier et le 20 février : vérifiez-la dans un calendrier avant de planifier. Créez une page dédiée, avec les produits de fête (gâteaux, bonbons, fruits, enveloppes rouges, coffrets), les précommandes éventuelles, les dates limites et les horaires exceptionnels.

D'autres fêtes, comme celle de la mi-automne et ses gâteaux de lune, suivent la même méthode : une page par fête, mise à jour chaque année et annoncée quelques semaines à l'avance. L'article sur le calendrier commercial propose un planning à rebours qui s'applique à ces dates comme aux autres.

Retrait, livraison et horaires

Pour les achats lourds, comme un sac de riz ou un pack de boissons, le retrait en magasin et la livraison locale rendent service. L'article sur le click and collect pour un commerce de proximité détaille la méthode : catalogue ciblé, stock fiable, créneaux de retrait, messages au client. Commencez par l'épicerie sèche, facile à préparer.

Les horaires comptent pour des clients qui passent après le travail ou le week-end. Indiquez les jours d'ouverture, les pauses, les horaires des jours fériés et ceux de la période du Nouvel An lunaire, puis reportez-les à l'identique sur votre fiche Google. Dites aussi quelles langues se parlent en boutique : certains clients préfèrent poser leurs questions dans leur langue d'origine.

Votre liste de départ

1. Reprenez vos dix produits les plus vendus et rédigez leur fiche : nom français, nom d'origine, transcription, allergènes, conseil d'usage.
2. Créez la page « Cette semaine » et choisissez le jour où vous la mettez à jour.
3. Préparez la page du Nouvel An lunaire. Côté site, l'option click and collect coûte 300 € HT, comme la séance photo de vos rayons : les tarifs complets figurent sur la page des tarifs.