Bistrot de quartier : un site simple pour les habitués et les passants

Vos habitués savent déjà tout : le café servi dès 7 h, l'ardoise qui change chaque midi, la tête de veau du jeudi. Le site internet d'un bistrot sert surtout les autres, le salarié arrivé dans le quartier, le touriste, le voisin qui n'a jamais poussé la porte. Pour eux, quelques informations exactes et à jour pèsent plus lourd qu'un site ambitieux.

L'ardoise du jour, en ligne avant midi

L'ardoise reste le cœur d'un bistrot : entrée, plat, dessert, prix de la formule. Recopiez-la chaque matin en texte, en haut de la page d'accueil : une photo de l'ardoise à la craie se lit mal sur un petit écran et Google ne peut rien en tirer. La routine qui permet de le faire en deux minutes, du site à la fiche Google, est détaillée dans l'article sur le plat du jour publié chaque matin.

Ajoutez ce qui revient d'une semaine à l'autre : le plat fixe de certains jours, les suggestions du soir si vous servez le soir, la formule et ce qu'elle comprend. Indiquez aussi si le plat du jour peut s'emporter, pour les salariés qui n'ont pas le temps de s'asseoir.

Vous servez aussi, à côté de l'ardoise, quelques classiques toute l'année : œuf mayonnaise, croque-monsieur, tartare, assiette de fromages ? Publiez cette courte carte permanente avec ses prix, juste sous l'ardoise. Le passant qui consulte votre site à 18 h y trouve de quoi se décider, même quand l'ardoise du midi est effacée.

Le comptoir et la cuisine : deux horaires distincts

Du premier café à la dernière commande

Un bistrot ouvre souvent tôt et ferme tard, sans que la cuisine suive toute cette amplitude. Le client qui arrive à 15 h pour manger doit savoir s'il trouvera une assiette ou seulement un café. Présentez donc, jour par jour, l'horaire du comptoir et celui de la cuisine, avec l'heure de la dernière commande.

Le matin, l'heure d'ouverture intéresse les parents qui sortent de l'école et les artisans qui prennent un café avant le chantier. En fin de journée, si vous servez des planches à partager, donnez leurs horaires avec ceux du service du soir. Selon votre catégorie, la fiche Google permet d'ajouter des horaires supplémentaires, utiles pour distinguer ces moments.

Les jours qui sortent de l'ordinaire

Jours fériés, fermeture estivale, travaux, journée de repos décalée : prévenez sur le site par un bandeau daté, puis sur votre fiche Google grâce aux horaires exceptionnels. Un habitué pardonne une porte close, un nouveau client beaucoup moins.

Montrer le lieu, la terrasse et l'équipe tels qu'ils sont

L'ambiance pèse lourd dans le choix d'un bistrot. Montrez le comptoir, la salle au moment du déjeuner, la terrasse à l'heure où elle prend le soleil, et l'équipe au travail, avec l'accord de chacun. Les conseils pour mettre la terrasse en avant aux beaux jours, de la fiche Google au bandeau de saison, se trouvent dans l'article sur la terrasse d'un restaurant.

Quelques lignes suffisent pour présenter la maison : qui la tient, depuis quand, ce qu'on y mange. Si vous accueillez des pots de départ ou des repas de groupe, dites-le avec la capacité de la salle. Ajoutez enfin les réponses aux questions que posent les nouveaux venus :

• les chiens sont-ils acceptés, en salle ou en terrasse ?
• peut-on venir avec une poussette, y a-t-il une chaise haute ?
• l'entrée et les toilettes sont-elles accessibles en fauteuil ?
• quels moyens de paiement acceptez-vous ?

Matchs et musique : annoncer sans s'avancer

Un soir de match ou de concert attire des clients qui ne vous connaissent pas encore. Annoncez ces rendez-vous sur une page « Agenda » tenue à jour : date, heure, compétition ou artiste, emplacement de l'écran, réservation possible ou non. Les soirs d'affluence, précisez si vous gardez des tables pour ceux qui réservent ou si c'est premier arrivé, premier servi. Relayez chaque date par une publication sur votre fiche Google, puis retirez-la de l'agenda dès le lendemain.

Avant de communiquer, assurez-vous de disposer des droits de diffusion. La retransmission de matchs dans un lieu ouvert au public passe en général par un abonnement destiné aux établissements, distinct d'un abonnement personnel, et la diffusion de musique suppose des autorisations et des redevances, notamment auprès de la Sacem. Les conditions varient selon les situations : renseignez-vous auprès de votre diffuseur et de la Sacem avant d'annoncer la soirée.

Une page courte qui s'affiche vite

Pour un bistrot, une page unique bien organisée fait souvent l'affaire : l'ardoise du jour, les horaires, la carte, quelques photos, l'agenda, l'adresse et le téléphone. Le visiteur trouve tout en faisant défiler, et vous n'avez qu'un endroit à tenir à jour. Les avantages et les limites de ce format sont comparés dans l'article sur le site one page ou multi-pages.

Cette page doit s'afficher en quelques secondes sur un téléphone, dans la rue, avec une connexion moyenne. Allégez les photos, évitez la vidéo qui se lance seule et le PDF de plusieurs pages. Vérifiez surtout que vous pouvez modifier l'ardoise depuis votre téléphone : un site qu'il faut confier à un prestataire à chaque changement prend du retard dès la première semaine.

Cette semaine, derrière le comptoir

1. Écrivez, jour par jour, l'horaire du comptoir et celui de la cuisine, puis reportez-les sur Google.
2. Photographiez la salle, le comptoir et la terrasse à leur meilleure heure, avec l'accord des personnes visibles.
3. Vérifiez vos droits de diffusion avant d'annoncer le prochain match ou la prochaine soirée musicale.
4. Un site d'une page coûte 600 € HT chez nous, pour environ deux semaines de réalisation : le configurateur de devis vous indique le prix avec les options choisies.