Pub irlandais : un site pour les concerts, les quiz et les matchs

Mardi, quiz ; jeudi, session de musique irlandaise ; samedi, rugby sur grand écran. Un pub irlandais vit au rythme de son agenda, et ses clients veulent le connaître avant de venir. Son site doit l'afficher clairement, semaine après semaine, sans oublier la cuisine ni les règles qui encadrent la communication sur l'alcool.

Un agenda lisible, des rendez-vous fixes aux concerts

Les rendez-vous de chaque semaine

Les soirées qui reviennent chaque semaine forment l'ossature de l'agenda. Placez-les en tête de page, sur une ligne fixe : « Quiz tous les mardis à 20 h 30 », « Session tous les jeudis à partir de 21 h ». Vos habitués s'y retrouvent, et vous n'avez rien à ressaisir chaque lundi.

La session mérite une phrase d'explication pour ceux qui ne la connaissent pas : des musiciens se retrouvent autour d'une table et jouent le répertoire traditionnel irlandais, sans scène ni programme. Si les musiciens de passage peuvent se joindre à eux, dites-le, avec les instruments bienvenus.

Les concerts et les soirées ponctuelles

Pour chaque concert, donnez la date, l'heure du début, le nom du groupe, son style en quelques mots et un lien vers ses morceaux s'il en publie. Précisez si l'entrée est libre ou payante et si l'on peut réserver une table. Retirez chaque date passée dès le lendemain : un agenda qui affiche encore les concerts du mois dernier laisse penser que personne ne s'en occupe.

La diffusion de musique et les concerts dans un lieu ouvert au public supposent en général des droits versés à la Sacem. Vérifiez votre situation sur sacem.fr avant de lancer une nouvelle formule.

Quiz et matchs : des règles connues d'avance

Un quiz attire des équipes qui s'organisent à l'avance. Elles ont besoin de savoir :

• le nombre de joueurs par équipe et la façon de s'inscrire ;
• l'heure de début, la durée approximative et la participation éventuelle ;
• la langue des questions : anglais, français ou les deux ;
• les lots, de préférence sans alcool : un repas, un bon d'achat, un jeu de société.

Publiez chaque semaine le nom de l'équipe gagnante, avec son accord : ce petit rituel fait revenir les joueurs et donne une raison de consulter la page.

Côté sport, le rugby tient souvent une place à part dans un pub irlandais, surtout pendant le Tournoi des Six Nations. Annoncez les matchs diffusés, l'écran et le son prévus, ainsi que la règle du soir : entrée libre, réservation conseillée ou complet. Si vous diffusez des sports gaéliques, comme le hurling ou le football gaélique, signalez-le : une partie de vos clients les cherche. Le calendrier, les réservations des grands soirs et les droits de diffusion sont détaillés dans l'article sur le bar sportif et les soirs de match.

Une carte présentée avec des faits

Si vous servez à manger, le site doit le dire clairement. Présentez la carte en texte, avec les prix : ragoût irlandais, fish and chips, burgers, planches à partager, petit-déjeuner irlandais le week-end si vous en proposez. Ajoutez les horaires de la cuisine, souvent plus courts que ceux du bar, et les allergènes.

Pour les bières, les cidres et les whiskeys, la loi Évin encadre ce que vous pouvez écrire, sur le site comme sur les réseaux sociaux. Restez sur les informations objectives : brasserie ou distillerie, origine, style, degré, contenance et prix. Écartez toute formule qui pousse à boire et toute association avec la fête réussie, la séduction ou la performance. Quelques règles à garder en tête :

• les pages qui présentent vos boissons alcoolisées portent le message « L'abus d'alcool est dangereux pour la santé » ;
• les formules d'alcool à volonté contre un prix forfaitaire sont interdites ;
• pendant une happy hour, des boissons sans alcool doivent aussi être proposées à prix réduit ;
• la vente d'alcool aux mineurs est interdite, ce qu'il est utile de rappeler sur le site.

Donnez enfin une vraie place aux boissons sans alcool, bières sans alcool comprises, décrites avec le même soin. Pour vérifier une formulation, consultez service-public.fr, les textes publiés sur Légifrance ou votre organisation professionnelle, comme l'UMIH.

Groupes et privatisation

Anniversaires, pots de départ, enterrements de vie de célibataire, soirées d'entreprise : un pub reçoit des groupes toute l'année. Une rubrique dédiée répond à leurs questions avant qu'ils ne vous écrivent :

• les espaces réservables et leur capacité, assis et debout ;
• les formules à manger, avec leur prix par personne ;
• la possibilité de faire venir des musiciens ou d'organiser un quiz privé ;
• les jours où la privatisation est possible, l'acompte et le délai d'annulation.

Un formulaire court suffit : date, nombre de personnes, type de soirée, coordonnées. La méthode complète, de la page au devis écrit, se trouve dans l'article sur la privatisation d'un restaurant, qui s'applique sans peine à un pub.

La Saint-Patrick, préparée des semaines avant

Le 17 mars compte parmi les journées les plus chargées de l'année pour un pub irlandais. Les clients cherchent le programme bien avant, et ceux qui ne trouvent rien choisissent une autre adresse. Créez une page dédiée dès le début de l'année, avec :

• les horaires du jour, déclarés aussi en horaires exceptionnels sur votre fiche Google ;
• le programme : musiciens, danse traditionnelle, animations l'après-midi pour les familles si vous en prévoyez ;
• la carte du jour et les plats irlandais que vous mettez en avant ;
• la règle d'accès : réservation, entrée libre ou billet, puis l'annonce « complet » dès que c'est le cas.

Gardez la même adresse de page d'une année sur l'autre et mettez-la à jour chaque hiver : elle conserve ainsi son historique dans Google. Pour faire connaître la soirée, les conseils de l'article sur les animations au restaurant s'appliquent : relais sur la fiche Google et sur les réseaux, habitués prévenus en premier. Côté boissons, la règle ne change pas ce soir-là : des faits, ni pinte offerte ni promotion qui pousse à boire.

Avant la prochaine Saint-Patrick

1. Mettez en ligne l'agenda, avec les rendez-vous fixes en tête, et choisissez un jour de mise à jour.
2. Rédigez les règles du quiz et la liste des matchs diffusés pour le mois à venir.
3. Relisez la carte des boissons : faits, prix, sans-alcool bien placé, message sanitaire.
4. Préparez la page de la Saint-Patrick dès janvier. Si votre site ne permet pas de réserver une table, le configurateur de devis chiffre un site avec réservation en ligne.